Rooi Pannen Horeca Tilburg

Ontwerp en realisatie restaurant “Sacristie”

Bij de Rooi Pannen in Tilburg hebben wij de afgelopen jaren inmiddels 3 van de 4 restaurants een complete make-over mogen geven.

Elk restaurant heeft zijn eigen keuken en zijn eigen karakter.

De Sacristie is een zogeheten thema restaurant, waarbij de leerlingen leren om conceptmatig te denken.

• Wat wordt het thema?
• Welk menu stellen we hierbij samen?
• Hoe communiceren wij dit naar buiten?
• Hoe kleden we het restaurant aan?

Het was dan ook leuk om te zien dat toen wij de foto’s gingen maken, 2 maanden na oplevering, het restaurant al zo prachtig was aangekleed.